Las gubias y las herramientas en V son herramientas de talla populares que pueden ser un poco difíciles de afilar. Este artículo te guiará a través de los pasos necesarios para que puedas volver a tallar con herramientas afiladas rápidamente.
Cómo afilar una gubia
El afilado del exterior de una gubia se puede realizar en cualquier piedra plana. Asegúrate de que estás igualando el ángulo existente de tu bisel de gubia. Si estás afilando una gubia con un bisel grande, puede ser relativamente fácil sentir cuándo el bisel está plano contra la piedra. Puede ser más complicado sentir esto con gubias más pequeñas, ya que tienes menos superficie para descansar. De cualquier manera, te recomiendo utilizar el método del marcador para asegurarte de que no estás cambiando el ángulo.
En general, encuentro que afilar es más fácil de hacer de pie. Coloca tu piedra con su borde largo contra el borde de la encimera. Sujeta la gubia en tu mano dominante, con tu antebrazo bloqueado contra tu cadera. Esta mano establecerá el ángulo de afilado, por lo que debes tener la menor cantidad de movimiento involuntario posible. El único movimiento provendrá de girar tu muñeca para balancear la gubia y afilar a lo largo de todo el bisel. Utiliza tu mano no dominante para aplicar una ligera presión hacia abajo sobre la gubia. Moverás la gubia a lo largo de la piedra moviendo tu cuerpo de un lado a otro. Al hacerlo, gira tu muñeca para cambiar la sección del bisel de la gubia en contacto con la piedra.
Debes realizar suficientes pasadas para levantar una rebaba en el interior de la gubia. Esto demuestra que has eliminado suficiente acero del bisel exterior para crear un nuevo ápice. Ahora es el momento de que la piedra de afilar brille. Al elegir una piedra de afilar, no tienes que hacer coincidir exactamente el radio de la piedra con la herramienta. La piedra de afilar solo necesita tener un radio más pequeño que la gubia para que quepa en ella. Si la piedra de afilar es mucho más pequeña, simplemente tendrás que moverla más.
Acopla la piedra de afilar al tamaño y la amplitud de la gubia. Tu piedra de afilar debe tener un radio más pequeño que tu gubia.
La mayoría de las gubias son 'outcannel', tienen un bisel en el exterior. Esto significa que la curva interior no tiene bisel. Deberías poder colocar la piedra de afilar plana dentro de la gubia y, con cortos movimientos de ida y vuelta, eliminar la rebaba. Asegúrate de que los movimientos sean lo suficientemente cortos para que la piedra de afilar no se deslice por la superficie interior de la gubia, cambiando así el ángulo de afilado. Algunos cinceles tienen un ligero bisel interior del fabricante. Si la rebaba no se elimina rápidamente o notas que tu piedra de afilar no está en contacto con el borde, levanta ligeramente tu piedra de afilar para que esté en contacto con el borde. Unos pocos grados suelen ser suficientes. Mantén la gubia quieta y mueve la piedra de afilar, o mantén la piedra de afilar quieta y mueve la gubia. Prueba ambas y quédate con la que te resulte más cómoda.
Mantener la gubia en posición vertical facilita ver cómo interactúa la piedra de afilar con el bisel.
Sigue así hasta que puedas sentir una rebaba en el bisel exterior. Ahora has golpeado el ápice desde ambos lados y has formado un nuevo borde. Pero aún no has terminado. Esa rebaba sigue ahí y hay que eliminarla. Alterna pasadas en el bisel interior y exterior, utilizando las mismas técnicas que antes. Alrededor de 5-10 en cada uno deberían eliminar la rebaba.
Si empezaste con una piedra gruesa, repite todo el proceso con una piedra más fina para crear un borde más refinado. Termina con un poco de afilado. El bisel exterior se puede afilar en una correa plana normal. Si la gubia es lo suficientemente ancha, puedes poner pasta de pulido en una espiga de madera del tamaño adecuado y afilar el interior. Para gubias muy pequeñas, puedes afilar el bisel interior con el borde de un trozo de cuero, o con un poco de cartón doblado al que hayas puesto pasta de pulido.
Aquí estoy usando una espiga de madera redonda con pasta de pulido verde aplicada.
Cómo afilar una herramienta en V
Al afilar una herramienta en V, tienes que tener en cuenta esencialmente cuatro biseles. Dos en el exterior y dos en el interior. Al igual que las gubias, puedes afilar los biseles exteriores en cualquier piedra plana. Coloca la herramienta de forma que el bisel esté plano contra la piedra y muévela hacia adelante y hacia atrás para levantar una rebaba. Repite con el otro bisel exterior.
Los dos biseles exteriores se pueden afilar de la misma manera que un cincel.
Las herramientas en V tienen un área furtiva que necesita un poco de atención adicional. La transición entre las dos alas. Si se deja sola, puede crear un punto afilado que se extienda más allá de los bordes de las alas. Afortunadamente, esta sección es pequeña y se puede afilar de la misma manera que una gubia. Utiliza las instrucciones de afilado de gubias anteriores para tratar esta área de transición.
La sección oscura entre los dos biseles planos debe afilarse como el bisel exterior de una gubia.
Para alcanzar los biseles interiores, selecciona una piedra de afilar con un ángulo lo suficientemente agudo como para que quepa dentro de la herramienta en V. Intenta elegir una con una superficie lo suficientemente ancha como para que entre en contacto con todo el borde interior. Hará que el afilado sea más rápido. Me gusta sujetar la herramienta en posición vertical, con el mango apoyado en mi muslo para herramientas más largas, o en una mesa para herramientas más cortas. Con la piedra de afilar en mi otra mano, esta posición me permite ver lo que estoy haciendo para poder afilar con el ángulo correcto. El movimiento puede ser bastante pequeño, así que prepárate para tomarte tu tiempo con esto. Una vez que haya levantado una rebaba de un bisel interior, puedo girar fácilmente la piedra para afilar el otro lado.
Con una rebaba levantada de cada lado, puedes desbarbar repitiendo el proceso. Dependiendo de cuánto afilado necesite tu herramienta en V, es posible que hayas empezado con una piedra gruesa y ahora necesites repetir este proceso con granos más finos. El afilado del exterior de una herramienta en V se puede realizar en una correa plana normal. El afilado del interior es más complicado. Si eres un carpintero, podrías hacer un trozo de madera para que quepa dentro de la herramienta en V y aplicar pasta de pulido que. Si no eres hábil con la carpintería, una vez más, un trozo de cartón doblado con pasta de pulido podría utilizarse para llegar allí.
Cómo se llama el cuero para afilar cuchillos
Un asentador (también conocido como suavizador) es un trozo de cuero, o utensilio de otra clase, empleado para suavizar el corte de las navajas de afeitar[1] alineando su filo. También se utiliza para suavizar el filo de cuchillos y algunas herramientas de carpintería como formones. Al contrario que el afilado, donde una piedra de afilar elimina metal doblado para recuperar el filo, el asentado simplemente realinea las mellas del filo sin retirar metal.
Tipos de asentadores
Hay dos tipos de asentadores: colgantes y de paleta. Los asentadores de paleta tradicionales consisten en una tabla de madera (de forma rectangular) a la que se le pega permanentemente el cuero y se sujetan de un mango en uno de los extremos. A este tipo de asentadores se les llama también de tipo "francés" o "alemán".[2] Los asentadores colgantes consisten en un pedazo de cuero suelto en el que, al menos en un extremo, se encuentra un pequeño anillo para sujetarse a un clavo en una pared. Para sujetarse firmemente y lograr la tensión deseada, el otro extremo tiene un sujetador que puede ser un mango (por lo general de cuero también) o anillo metálico; algunos asentadores pueden no tener ningún sujetador y se sostienen simplemente con los dedos.
Mantenimiento
El mantenimiento es bastante sencillo. Cuando adquieres un asentador de cuero puede ser de una cara o de dos. Si tiene dos caras, lo habitual es que por un lado sea de piel vacuna (o similar), y por el otro estaría un material más aterciopelado y suave (como la piel de canguro). La parte que requiere más atención es la que más asienta la navaja, y esa parte es la de piel más rígida. Cuando esa parte se utilice bastante y se aprecie que se está volviendo áspera, lo que hay que hacer es darle vida. Lo normal es aplicarle una pequeña capa de grasa (por lo general de animal). Esta grasa se vende en tiendas especializadas o por Internet, y varía su precio dependiendo si es sintética o de caballo (por ejemplo). A la sintética se la suele llamar 'pasta de tubo'.
Hay gente incluso que también recomienda pasarle la palma de la mano varias veces por el cuero. Si la mano no está lavada recientemente, puede ser un buen método para mantener vivo el cuero. Se frota varias veces las palmas de la mano después de haber asentado un filo de navaja. Así se consigue no tener que usar grasa cada cierto tiempo, aunque sí que hay que usarla cuando las palmas de la mano ya no consigan mantener el cuero vivo.
Abrasivos
A los asentadores se les puede también agregar algún abrasivo que puede ser óxido de cromo (III) o spray con partículas de diamante. Lo que hace esto es retirar metal muy lentamente, lo que equivale a un afilado con piedra muy ligero. Aunque el uso de abrasivos con el asentador es opcional, es altamente recomendado si la navaja se usará para el afeitado, pues se logra un filo finísimo difícil de conseguir sólo con piedras y cuero. Cuando se pasa la navaja sobre un asentador al que se la ha agregado un abrasivo, se tiene que suavizar también sobre un asentador limpio, no sin antes limpiarla para retirar las partículas que hayan quedado sobre el filo.
Una vez que a un asentador se le añade un abrasivo, no es recomendable limpiar ese compuesto para volverlo a usar como un asentador de cuero limpio. Así como tampoco es recomendable suavizar una navaja barbera muy a menudo en un asentador con abrasivo pues estropeará el fino filo.
Método
Para asentar correctamente una navaja o cuchillo, hay varios puntos clave:
- Si el asentador es de tipo colgante, sujetar firmemente el extremo correspondiente para lograr una tensión firme.
- Deslizar la navaja con el lomo hacia delante dejando atrás el filo. Esto es justo lo contrario que el afilado con piedra, el cual requiere deslizar la navaja con el filo por delante.
- Mantener la navaja completamente acostada y con una presión firme y uniforme; lo ideal sería que el peso se repartiera por igual a lo largo del filo, pero no con fuerza.
Qué es asentar el filo
Pulir el filo de un cuchillo afilado se llama asentar. Por lo general, esto se hace en una correa de cuero, aplicada sobre todo a una superficie dura.
El asentamiento elimina las últimas imperfecciones del corte. Con un afilado aún mayor como resultado. También tiene un objetivo estético: el asentado hace que el corte brille como un espejo. Esto también se llama "filo de espejo". Es una técnica que mucha gente asocia con las cuchillas clásicas, pero los cuchillos de exterior, las navajas y los cuchillos de cocina también se benefician del asentamiento.
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